职场软实力：聚会点菜是一门大学问
更新时间：2020-03-19俗话说“技不压身”，除了唱歌唱得好、会穿衣打扮，会点菜在职场里也同样受用。只要运用得当，绝对会给你的职场形象加分。拥有点菜绝技，每次出面点菜都拥有宾主尽欢的大团圆结局。
点菜的时候请记得一菜多吃原则
越不景气越要精打细算。上餐馆点个菜，不能随意放过，最好能来个“一菜多吃”才划算。美食达人琴说，“就料理成本来说，焖烧的肉需要较长时间的煤气，吃不完打包回家，当然比自己在家煮划算。”
琴开始激发自己的创意。回家后加些蔬菜，又是一道可口美观的菜肴，酱汁也能拿来煮面、拌饭……
秉承此原则，琴说，在蕉叶自己一般不点蟹，一只蟹就200多块，有些季节蟹并非最肥美。“咖哩大头虾用的咖哩和蟹是一样的，咖哩时蔬也凑合。”不要点菠萝饭、蛋包饭之类，“用咖哩大头虾的卤儿来拌白饭吃，毛塞饭了。”
琴说，会判断这一点很重要。任何一家餐馆一定会有一两道经典菜摆在店里。于是，你要认识它，判断出它在哪里。当自己的喜好和这家餐馆的专长结合，当这两条曲线融合在一起的时候，美食就出现了。
点菜达人说功课相当重要
一般中餐的点菜习惯，是4个人用餐至少点4道菜，再加一碗汤。达人建议，点菜有简单的三个方法：不同的食材、烹调方法与味道。
比方说，以4人为例，可点蔬菜、瓜果、海鲜、肉类，最好再选择炒、蒸、炸、烧等不同烹调方法。也就是说，如果红烧了肉类，那么可以清蒸海鲜，一次可吃到较多口感。北方人偏浓香，爱椒盐、剁椒等；南方人适清淡，清蒸，上汤是首选；老人宜软的，小孩爱啃的。
日常还要多了解一些有关菜式、风味、餐厅等的知识和信息，更要总结自己和别人以往消费的真实经验，到了现场还可以迅速扫视其他顾客的桌面，“出镜率”高的往往是可借鉴的。点菜绝对是个系统工程，只有需求摸得透，才能目标找得准。
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